Pane tradizionale

Pane, dolci e prodotti da forno

A partire da Avigliana, la Valle è una Terra di lunga e antica tradizione nella produzione del pane.

I panificatori esprimono tutta la loro passione ed abilità tramandate da generazioni, fornendo sempre un prodotto di qualità riconoscibile dal profumo e dalla fraganza inimitabile, grazie all’occulata scelta di ingredienti tipici e dalla attenta lavorazione.

Le forme più tradizionali come le “biove” oppure il “miccone”, di forma allungata e rotonda dalla mollica chiara e dal colore oro, si uniscono a quelle meno tradizionali realizzate con farine biologiche di Kamut, farine integrali di grano, segale, orzo dal panificio Bioagri2003 dei Bertassi di Avigliana.