Timo serpillo

Erbe aromatiche

Thymus serpyllum è una pianta arbustiva perenne con fusti lunghi e radicati, striscianti.
Le foglie sono piccole e allungate con una colorazione variabile dal verde più o meno intenso, al verde chiaro, al grigio, all'argento, prive di peli. I fiori sono di colore rosato e crescono all'ascella delle foglie in infiorescenze a spiga.

È una pianta dalle innumerevoli virtù e proprietà terapeutiche ed aromatiche.

Il timo è impiegato in cucina per il suo deciso potere aromatizzante. Le sue proprietà aromatiche ed antisettiche ne fanno una pianta molto importante per la conservazione degli alimenti.

Gli infusi di timo sono molto efficaci come calmanti della tosse e digestivi.